Prato principal na mesa da Semana Santa, o peixe tem sido um dos produtos mais procurados no sertão central nos últimos dias
O período da Quaresma gerou o aumento da procura por pescado na cidade de Quixadá, no Sertão Central do Estado, e os pescadores tiveram que aumentar a produção de tilápia nos açudes e rios da região.
Somente em um dos tanques existentes na região, são retirados mais de 200 quilos de peixe por dia. O produto segue direto para as revendas das cidades da região.
O psicultor, Ricardo Carneiro, explica que teve que fazer um adensamento maior de peixes, para dar conta da procura. Ele lembra que, no ano passado, o produto havia acabado já na quinta-feira santa. Agora ele acredita que, com a preparação realizada, não vai faltar peixe nos mercados.
