O ano era 2016, ainda gestão do ex-prefeito João da Sapataria, e o matadouro público de Quixadá era oficialmente fechado por não cumprir todas as exigências de saúde pública e por não não apresentar uma estrutura física capaz de receber o abate de animais.
O atual prefeito de Quixadá, Ilário Marques (PT) assumiu a chefia do Executivo local com a promessa de construir um matadouro novo ou pelo menos reformar o atual e colocá-lo em condições de funcionamento. Os anos se passaram, as promessas se renovaram e o matadouro público de Quixadá continuou fechado, com o abate de animais ocorrendo em outras cidades ou até mesmo de forma clandestina, colocando em risco a saúde dos consumidores.
No último dia 19 de outubro, a prefeitura de Quixadá, realizou mais uma “festa” para dizer que o matadouro finalmente estava inaugurado e que iria finalmente funcionar, no entanto, mais de uma semana se passou, e o matadouro público municipal continua fechado, sem funcionar e os animais sendo abatidos na “moita”.
A equipe da TV Monólitos esteve no Matadouro Público Municipal e constatou mais uma vez que o prédio continua sem funcionar, colocando em risco a saúde da população que consome carne de origem duvidosa.